为进一步加强夏季食品安全监管，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，从5月31日起，息县市场监管局在全县范围内持续开展夏季食品安全专项整治行动。
此次专项整治行动聚焦食品经营全过程，根据夏季食品安全特点，以校园及周边、农村集体聚餐、早餐夜市、网络订餐等为重点领域，以食品及食品原料进货验收、索证索票、加工操作、餐饮具洗消、环境卫生、凉菜加工为重点环节，以凉拌即食食品、糕点制品、乳制品、豆制品、肉及肉制品等为重点品种，督促各类食品生产经营单位落实食品安全主体责任，排查整治食品安全风险隐患，严查重处违法行为。
此次专项整治行动，息县市场监管局抽调专人，分成5个组，由副局长任各组组长，划片分区，责任到人，进行网格式全覆盖检查。截至目前，已检查各类市场主体528家，下达责令改正通知书178份，立案查处18起。此项工作仍在扎实推进之中。