为推动肉牛产业高质量发展，关店乡以党建引领、政策引领、产业引领，完善牛肉加工现代化特色产业链，努力实现从“卖肉牛”向“卖牛肉”的根本转变，不断发展肉牛深加工，做足做细“牛文章”。
强化政策保障，搭好生产桥梁。一方面，为胡庄村富民养殖公司争取产业发展项目，统筹整合涉农资金500万元，扩大肉牛养殖规模，每年为村集体经济增收5万元；另一方面，充分利用县级招商引资政策，在县产业园区成立河南省牛厂长食品有限公司，投资5000万元，占地2000平方米，建设成品库100平方米、原料库60平方米、解冻库30平方米，速冻隧道1条，生产线2条，进一步建成肉牛深加工产业链条。
强化技术服务，保障产品质量。充分发挥乡党委政府力量，帮助对接专业人士，指导企业建成牛筋丸、小炒黄牛肉2条生产线；动员在外成功人士，帮助研发确定产品风味和包装设计，保障产品的本土特色；与县招工办对接，帮助企业招聘优质工人30余人，每人年均增收4万元。目前牛筋丸日产量3吨，日销售额30万元，小炒黄牛肉预计3月初正式投产。
强化线上宣传，形成品牌效应。借助本乡抖音百万粉丝网红引流效应，做成“牛厂长”抖音直播间，粉丝量达52万。目前直播间采取每天直播3场的模式，线上销售牛肉、牛筋丸等产品，每日销售额可达40万元。“牛厂长”抖音账号日常拍摄胡庄村支部特色活动、肉牛养殖、牛肉加工等内容，宣传本土特色，逐步打响“牛厂长淮河牛肉”品牌知名度。