9月23日上午，2025年中国农民丰收节息县庆祝活动在中原豫资(息县)农产品智慧交易市场拉开帷幕。本次丰收节共设置十二项主题活动，涵盖名特优农产品展销、民俗表演、种业发展成果展示、现代农机装备推广等内容，来自四面八方的宾朋、农户、客商齐聚一堂，手捧硕果、笑谈收成，共同沉浸在丰收的喜悦里。活动通过以节为媒、以展促销的方式，搭建产销对接平台，展现息县乡村振兴新成就与农民时代风采。
彭店乡依托食用菌种植特色，展现丰收喜悦，在和美彭店展厅内，以彭店花菇、香菇、花生、黄桃、秋月梨、林下鸡蛋等地方特色农产品琳琅满目，吸引众多群众驻足选购。同时彭店乡依托彭店乡特色农产品制作蒜香香菇、现炒花菇酱、香菇鸽子汤、青菜炒花姑、花菇炒排骨等菜品以及香菇酥、黄桃、七里湾馓子、花生、五香林下鸡蛋等，吸引不少群众围观咨询并进行购买，帮助本地农产品拓宽销售渠道。
聚集人气，促进消费，彭店乡展销本地特色农副产品，工作人员热情地为大家介绍彭店乡的特色农产品，制作相关菜品吸引众人驻足观看、品尝、购买。花菇飘香，飘出彭店乡“丰收”的喜悦，对“三农”、对未来的美好期盼。彭店乡坚持本地农业发展，小麦、花生种植不断发展壮大，香菇、花菇、肉牛、林下鸡等乡村特色产业加快集聚发展，乡村振兴的产业支撑越来越强，助力和美彭店稳步发展。